【勝負メシ】ロシアW杯、試合前日昼は「勝ち飯」のハンバーグ→夜は定番となったウナ丼

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1: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:50:57.34 ID:CAP_USER9
6月14日に開幕するサッカーのワールドカップ(W杯)ロシア大会で、福島県広野町のシェフ西芳照(よしてる)さん(56)が4大会連続で日本代表に同行する。選手ら約60人の食事を用意する大役に、「試合でベストを尽くせるよう、栄養面から支えていきたい」と話す。

同県のサッカー練習施設Jヴィレッジの総料理長を務めていた2004年、日本代表の海外遠征先の衛生管理を任された。その傍ら、うどんやおにぎりを作っていたが、温かい料理をと、ジーコ監督(当時)の発案もあって本格的に料理を担うようになった。これまで100回以上の遠征に同行してきた。

選手らへの食事は、肉じゃがやシューマイ、サバの塩焼きなど家庭料理が中心。現地の料理人らの手を借り、肉と魚を2品ずつ、温野菜を3品、サラダバーや納豆、ふりかけなどをビュッフェ形式で用意する。本田圭佑選手からはパプリカをサラダバーに加えてほしいと、注文があった。

全文はこちらから
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180610-00000012-asahi-spo

引用元:【サッカー】試合前日は昼ハンバーグ→夜うな丼 日本代表専属シェフ 


3: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:51:43.23 ID:Zaiv4yn60
??「体脂肪率を考えろよ」

4: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:51:46.65 ID:mI4QhdoA0
これはハンバーグが悪かったな

5: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:52:11.70 ID:GYzhi7Ta0
ハンバーグは念のため煮込みにした方がいい

8: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:52:37.30 ID:NAL/ujpz0
前日に豪遊

9: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:52:41.74 ID:ZXtkHU7B0
夜寝れんだろ これw

10: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:52:45.98 ID:c6ywSqCi0
結果によっちゃあ強制労働させるくらいせんと

136: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:13:45.59 ID:cduRQ/NS0
>>10
強制労働はさすがに可哀想だから
完全出来高制にして全敗なら契約金無しで桶

11: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:52:46.07 ID:tkpMcW6h0
おれたちの食いたのを食うのが一番

13: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:53:04.79 ID:GzhWquUZ0
とんかつ食えよとんかつ

17: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:53:52.27 ID:i/ff6/sf0
俺たちの勝負メシ

19: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:54:04.96 ID:e6ugAcO+0
勝たなきゃ意味がない

20: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:54:06.47 ID:ggAoiGrS0
こんなの現地飯で十分だろ
なに甘えているんだよ

21: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:54:07.79 ID:J8DF0h1j0
カレー食ったらラモスになる奴

22: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:54:36.52 ID:C9cTMNk00
良く食欲が湧くものだな
凄え心臓

23: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:54:45.31 ID:Lj4SlgU10
俺たちのパプリカ

24: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:54:53.71 ID:8FrywHrv0
こんなのだから勝てないんじゃないの?
縁起よくないから専属シェフも一新しろよ

25: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:54:54.49 ID:6doTvkA40
シェフ西芳照の本読んだけど、まあ毎回選手が食いたいもの食わせる優しいお方
高校生が喜びそうな料理が多い

26: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:54:55.10 ID:7VbVEgsY0
カップヌードルで十分だろ

157: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:16:59.76 ID:Q+Wd3zzB0
>>26
そういやカップラーメンでてたな

218: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:26:19.84 ID:B42fEW+h0
>>26
昔の海外遠征の定番だな
カップラーメン

34: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:56:15.31 ID:gCPfJ4n/0
クソどうでもいいニュース

44: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:58:08.44 ID:di+5pmfW0
>>34
4年前も卓球大会や焼肉大会で盛り上がったとかそんなのがニュースになってたよ

37: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:56:50.00 ID:PZrctpbB0
プロなんだから好きなもの食えばいいんだよ

38: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:57:12.56 ID:8NFCvvrI0
体脂肪率なんか糞食らえ
節制なんてお断り
これぞ俺たちのジャパン

39: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:57:16.50 ID:fKsmnuos0
ハリルさんの時はいろいろ制限されて辛かっただろうから
体脂肪率とか気にせず、思う存分食べて下さい

41: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:57:36.66 ID:Hd/ZfZDV0
うな丼いいな

45: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:58:10.06 ID:oQOEakpC0
絶滅危惧種食うとかマジか?!

46: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:58:12.93 ID:DUHFbUWY0
へ~楽しそうな修学旅行だねぇ~

49: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 17:58:50.38 ID:6Xi/a+sB0
そんでまた練習後のビールがたまらないんだよね
おっさんだけに許された楽しみだわ

63: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:01:17.60 ID:QRRRjSzi0
とてもアスリートの食事とは思えんけど
サッカーってこんな感じなんかな

64: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:01:17.88 ID:1cpXk2H80
西さんの作る食事W杯版で身体能力がメッシ並みに上がるんだろ。

適当に書き込んでみただけ

68: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:01:35.67 ID:lFKRCN1J0
もぐもぐタイムが必要だからな

72: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:02:13.13 ID:DvmLXjJp0
ヒデはスナック菓子とカップ麺であのフィジカル

77: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:02:40.45 ID:BbJ/QSpz0
負けたのはウナギの祟りだな

178: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:20:21.59 ID:KOhOM4fo0
>>77
浜名湖で鰻供養をやってるから選手は全員出席するべきだな

80: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:03:18.17 ID:3ran8aQT0
負けたら罰として川島のウナギ掴み取りな

81: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:03:33.61 ID:DL9UIebi0
そういやモスクワで一番美味しかったのはホテルの朝食にあった焼いたパプリカだったなあ

85: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:04:08.00 ID:CHFvD/R00
勝つための食事じゃないだろこれ

94: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:05:33.61 ID:Pq+bCHKA0
牛肉を焼いたやつの上に、
フォアグラとトリュフとツバメの巣とキャビアとオマールエビとフカヒレをのせたやつ。

106: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:07:08.06 ID:UMBEtlIa0
ブラジル何食って負けたんだ

107: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:07:28.83 ID:WYjZdpAL0
アスリートの試合前日の一般的な食事は脂質を控えて糖質を多くとるもんらしいが…まぁ、好きにしろ

109: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:07:35.07 ID:l+gdWzbx0
国を挙げてウナギを絶滅させる気満々ですね

113: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:09:15.05 ID:OeqKrxccO
雰囲気最高だな
本番に向けて調子上げてきそう

115: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:09:24.11 ID:PiEI7uSq0
石のように硬く焼いた鳥ムネ肉か牛モモ肉
パスタ、ソースは塩こしょうとチーズのみ
温野菜、ヨーグルト、果物、とかじゃないのか

まあ、あの動きじゃな

134: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:13:10.71 ID:qEfvt3ua0
>>115
バカすぎw、試合前は炭水化物多めなのも知らんのか
理由もわかんなさそう

116: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:09:27.85 ID:GjKlaRxu0
飯時もバラバラなんだろう? まとまりが見えない

118: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:09:53.46 ID:tRV4Z8AIO
運動していた時は、よくスパゲティを食べていた気がする。
帰国の日まで、毎食の献立を教えてください。

124: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:11:10.14 ID:1cpXk2H80
>>118
イタリアだと試合前にピザとかスパゲティーが出るらしい。

209: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:25:10.85 ID:J8DF0h1j0
>>124
2006年は優勝したけど
今回は予選落ちしたからな
参考にならんw

123: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:11:02.33 ID:1NQgj5cx0
真っ赤なボルシチ食べなさい

130: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:12:21.69 ID:YgobtsWc0
試合前日は好きなもん食べればいいんだよ、普段と当日節制すれば問題ない

131: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:12:33.15 ID:Gb3nClZ40
アゴを使わん食い物だな

142: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:14:40.56 ID:F5Brujxe0
さすがに飯にまで文句つけるのは陰湿にも程がある
まあさすが日本人ってところか

146: 名無しさん@さかさか 2018/06/10(日) 18:14:54.42 ID:AkMAaNOf0
最近は和風ハンバーグなるものがチラホラとファミレスに出て来はじめたから食べてみたが美味しかったぞ
さっぱりしてて良かった。あれなら良いんでは?
まだ食べたことない人は試してみてくれハンバーグの常識が変わる



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